一碗砂仁汤

　　□刘义和

　　那年在深圳龙岗区横岗街道，晚上经常在办公室伏案工作，困乏的时候特别想喝一碗砂仁汤。时近冬日午夜，走出单位大门，往左边一拐，赶往福田村。福田村离单位不远，步行十多分钟就到。

　　走进一条铺满青石板的弯曲小巷，穿过昏黄的街灯，向右拐进一条稍为宽阔的长街，街边店铺林立，布满食肆。在一间较为僻静的大排档，找到位置刚要落座，老板娘便笑咪咪地走过来问要吃什么，我脱口而出：“来一碗春砂仁猪杂汤吧。”心想反正你这店里不会有的，只因今夜太想吃，随便说说也罢。谁知老板娘快速回答说：“好啦，你请坐！”说完转身入厨房忙碌去了。

　　听着老板娘纯正的阳春白话，望着她离开的背影，我百思不得其解。老板娘怎么会用阳春话回答我？还在疑惑之间，一碗热气腾腾的春砂仁猪杂汤端到了我面前。熟悉的食材，熟悉的味道，吃起来畅快淋漓，也吃出了乡愁。

　　好几年前，一班深圳友人曾经问我：“阳春的春砂仁猪杂汤，最好吃在什么地方？”这个问题，一时竟然难住了我。后来，经一位同学了解到，永宁镇庙龙的春砂仁猪杂汤味道特别好。于是，在一个国庆假日，带着这班友人，我们从大老远的深圳赶过来，只为了能吃上一碗地道的砂仁汤，还在云雾大山中的永宁墟住了一宿。

　　第二天，我们一行八人早早起床，告别了永宁这座古朴风格与现代气息相融的小镇，连早餐也不吃，就策马往庙龙方向而去。庙龙是一个古驿站，也是一座古墟，离永宁墟有半个小时的车程。庙龙的春砂仁猪杂汤，被当地人誉为岭南第一美食，因为这儿屠宰的猪是山里养的土猪，早上的猪杂最新鲜，配上春砂仁，味道特别鲜美与纯净。

　　吃完春砂仁猪杂汤，我第一时间在微信上发朋友圈。阳春作家端子看到我晒的图片，在评论中说非常有兴趣到庙龙尝试味道。趁国庆黄金周假期还没结束，他一个人翻过一座又一座高山，终于赶到庙龙，实现了亲尝“岭南第一汤”的愿望。

　　“老板娘，来两碗春砂仁猪杂汤。”一位美女清脆的叫唤声，把我从遥远的往事回忆中拉回来。抬头一看，一男一女正在我的桌台对面找到位置坐下来。此刻，我已吃完砂仁汤，便与他俩聊起天来。

　　原来，这是一对中年夫妻，从阳春来深圳开杂货店做生意，已经有二十年了。开始只是做一点春砂仁、山楂等土特产的小买卖，后来慢慢发展到经营日杂、百货等，生意逐渐做大。晚上要进货，干活到深夜，夫妻俩便出来吃点宵夜，这间大排档用的春砂仁就是从他们的店里采购的。

　　“长年累月吃惯了春砂仁猪杂汤，无论早餐或宵夜我俩都会到这里来消费。”男子喝了一口汤，又说道，“老板娘芳姐也是我们家乡阳春过来的。”

　　“对呀，我来自阳春合水，到这儿做生意也有十几年了。”这时，老板娘抽身过来对着我快嘴快舌，“据我所知，在深圳横岗，会做春砂仁猪杂汤的只有我这一间，来吃的大多数人都是阳春籍的。”

　　“哦！开口问要吃春砂仁猪杂汤的，就肯定是来自阳春的啰？”我恍然大悟地问。

　　“八九不离十。”老板娘对我点了点头。

　　“以后多点来帮衬啦！时间不早了，我俩先告辞。”中年男子边说边挥手向我道别。站在昏暗的街边，望着他俩逐渐消失在街中的身影，我若有所思。

　　忘不了，那一碗春砂仁猪杂汤。