“智慧食堂”筑牢校园食品安全防线

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　　阳江日报讯（记者/曾宪雯）2月5日，市校园餐智慧监管信息化建设现场交流活动在阳江一中举行，来自全市教育系统的132名代表参加活动。

　　活动现场展示了阳江一中“阳光食堂数智化管理系统”的建设成果。该系统构建了“源头可溯、操作可视、风险可控、管理闭环”的智慧监管体系。通过食安公示大屏，实时公开后厨动态、食材溯源等信息；通过触控屏，师生可查询“明厨亮灶”落实情况及食材价格、冻品比例等信息；借助AI识别、智能留样与环境监测功能，可对违规操作自动预警；采购、验收、对账全流程实现数字化留痕，形成可追溯的管理闭环。系统运行以来，食堂管理的精细化水平与风险防控能力显著提升。

　　据悉，此次活动为全市校园餐智慧监管工作提供了可复制的实践样本。主办方表示，希望各地各校因地制宜选择建设模式，力争在2026年底前实现全市80%学校（幼儿园）覆盖目标。

　　这次活动由市教育局主办，阳江一中承办。

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